​Польза граната. Как выбрать гранат правильно?

Тип статьи:
Авторская
​Польза граната. Как выбрать гранат правильно?

Гранат появляется на наших столах осенью, когда созревает в южных регионах. Мы ценим этот фрукт за яркий вкус и питательность, несмотря на определенную сложность в употреблении. Но что конкретно делает гранат таким полезным и как правильно выбрать качественный плод – об этом в нашей подробной статье.

Уникальность граната заключается в его богатом витаминно-минеральном комплексе. Он является одним из немногих фруктов, содержащих важнейшие для кроветворения витамины С, Р, В6 и В12. При этом полезными свойствами обладают не только сочные зёрна, но и плотная кожура. А в странах выращивания используются даже кора и листья гранатового дерева.

Определим подробнее, в чём конкретно проявляются различные свойства граната:

  1. Высокое содержание витамина С помогает эффективно укреплять иммунитет – как раз к сезону простуд и вирусных инфекций.
  2. Витамин Р улучшает состояние кровеносных сосудов, делая их более эластичными.
  3. Витамин В6 положительно влияет на деятельность нервной системы, ускоряет мышление, повышает внимание и сосредоточенность.
  4. Витамин В12 критически важен для нормального кроветворения.
  5. В гранате содержится 15 незаменимых аминокислот – это говорит о высоком качестве белка, сопоставимом с мясным.
  6. Низкая калорийность (70 ккал на 100 г) делает гранат отличным диетическим и разгрузочным продуктом.
  7. Богатое содержание железа благотворно сказывается на крови и помогает при анемии.
  8. Калий положительно воздействует на сердечно-сосудистую систему, но людям с гипотонией следует быть осторожнее с гранатами.
  9. Антисептические и антибактериальные свойства помогают при простудных заболеваниях, кашле, дисбактериозе.
  10. Органические кислоты стимулируют аппетит и улучшают пищеварение.
  11. Антиоксиданты замедляют процессы старения, очищают организм от токсинов.

Помимо пользы, у гранатов есть и некоторые противопоказания, о которых важно помнить:

  1. Избегать употребления при проблемах с зубной эмалью – гранатовая кислота может повредить её.
  2. Ограничивать количество гранатов для людей с гипотонией.
  3. Не рекомендуется при почечной недостаточности и нарушениях работы почек.
  4. С осторожностью употреблять больным гастритом с повышенной кислотностью.

Помимо сочных зёрен, в лечебных целях активно используется и твёрдая кожура граната, содержащая полезные дубильные вещества. Отвар кожуры принимают внутрь при расстройствах пищеварения, а также применяют наружно для заживления ран.

Однако одних полезных свойств недостаточно для того, чтобы гранат принёс максимум пользы. Важно также уметь правильно его выбирать.

Обратите внимание на следующие моменты:

  • Плод должен быть плотным, без мягких вмятин и следов гнили.
  • В месте, где ранее был цветок, не должно быть зелёных частей – признак незрелости.
  • Сухая кожура плотно облегает зёрна, слегка шелестит при надавливании.

Подводя итоги, ещё раз отметим уникальную питательную ценность граната и его благотворное влияние на здоровье. Учитывайте перечисленные правила выбора и противопоказания для максимальной пользы.

Будем рады узнать ваше мнение в комментариях! Желаем вам здоровья и вкусных гранатов!

259
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!