Паста с кисло-сладким перцем

В поиске идеального блюда для быстрого обеда или ужина? Попробуйте пасту с кисло-сладкими перцами! Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и сочетает в себе невероятные вкусовые качества с пользой для здоровья, благодаря использованию цельнозерновых макарон и свежих овощей.

Ингредиенты

• Сладкие перцы разных цветов: 1 красный, 1 желтый, 1 оранжевый
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки изюма
• 1 чайная ложка горчичных зерен
• Сок и цедра 1 лайма (лимон — альтернатива)
• 1 чайная ложка меда
• 2 столовые ложки мелко нарезанного кориандра
• 225 г макарон из цельнозерновой муки с добавлением отрубей или ржаной муки
• Морская соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте ингредиенты: помойте и нарежьте перцы полосками, удалив семена. Измельчите чеснок.
2. Соедините в миске оливковое масло, изюм, горчичные зерна, лайм (сок и цедру), мед, кориандр, соль и перец. Добавьте подготовленные перцы.
3. Варите макароны до состояния «аль денте» в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг.
4. Смешайте макароны с перцами и приготовленным соусом. Дайте настояться 5 минут.
5. Подавайте к столу, украсив свежими листьями кориандра.

Заключение

Паста с кисло-сладкими перцами — это не только великолепный способ разнообразить ваше меню, но и отличный выбор для тех, кто стремится питаться правильно и вкусно. Этот рецепт легко адаптируется под любые предпочтения, позволяя варьировать овощи и добавки по вашему вкусу.